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材料A
1.高麗菜切超碎...5大片
2.鹽...1小匙
材料B
1.(牛)豬絞肉...200g
2.鹽...1小匙
材料C
1.蔥切碎...1株
2.薑切碎...1大匙
材料D
1.雞粉...1小匙
2.砂糖...1小匙
3.醬油...3.5小匙
4.酒...3.5小匙
材料E
1.水...20cc
材料F
1.芝麻油...1.5大匙
2.白胡椒粉...少許
材料G
1.水餃皮...50片
做法
1.材料A抓勻靜置10分鐘出水，再擠乾水分
2.材料B拌到黏後加入材料D拌勻，加入材料E到吸收
3.把材料ACF也加入一起拌勻，就是內餡
4.包好後用保鮮膜包好可放入冷凍庫
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