秘密基地

前幾天去全聯買了包DIY椰奶西米露。
本來是要買咖啡凍粉，但全聯賣的雀巢太貴了，所以就買了沒做過的西米露。

剛剛試煮。

媽呀，我從來沒煮過這麼麻煩的湯湯水水！
通常湯湯水水類的東西只要加熱溶解就好。
但這東西步驟一堆，超級給他麻煩的！

用看的很簡單，只有三步驟：
首先把西谷米煮到半透明，然後悶到透明。
然後煮糖水。
最後把椰奶粉泡開。

但是實際做起來，我在第一步驟就手忙腳亂！
煮了一陣子，西谷米黏鍋底了，還沒變透明的！要一直攪一直攪。
然後煮完要悶，才悶了幾分鐘啊！她就糊了！
整個大驚！匆忙去瀝她到涼，我花了很久的時間去瀝他。用了三個容器。

然後是糖水，用的是黑糖。
有些人說黑糖就是紅糖，根本就不一樣！
黑糖，真的很不甜。就是很香，但很不甜，而且糖水是黑色的，真的是黑色的看不到底。
紅糖煮起來是清澈的淡紅色，看的見底的。
所以用了第四個容器。

最後是椰奶，我用馬克杯泡的，說要七十度，害我以為沒七十度就泡不開，在飲水機弄超久的。
結果其實二十度就泡開了。

最後，終於要把它們放在一起！
全部弄完之後，其實很好喝！我以為糊在一起的西谷米並沒有糊在一起！
但是有個大缺點，就是糖水好像太多了！
而且，因為黑糖的關係，完全是黑不拉磯的，沒有乳白色的椰奶感覺！
好像是加了奶精的仙草，囧。

不過，還是很好喝啦！
只是我寧願花三十塊去買一杯椰奶西米露，也不會在宿舍煮這個了。